علامات السمك الطازج

بعض علامات السمك الطازج تشمل:

1. العيون: يجب أن تكون العيون واضحة ولامعة، ولا يجب أن تكون محمرة أو متورمة.
2. الزعانف: يجب أن تكون الزعانف رطبة ولامعة، ولا يجب أن تكون قصيرة أو مكسورة.
3. القشرة: يجب أن تكون قشرة السمك ملموسة ورطبة، ولا تساقط بسهولة عن الجلد.
4. الرائحة: يجب أن يكون رائحة السمك نظيفة وخالية من الروائح الكريهة.
5. اللحم: يجب أن يكون اللحم لامعًا ومتماسكًا، ولا يجب أن يكون به إفرازات أو تحول اللون.